武漢遠(yuǎn)成共創(chuàng)科技集團(tuán)
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認(rèn)證資料 Certification Data
武漢遠(yuǎn)成共創(chuàng)科技集團(tuán)
- 聯(lián)系人：陳如志
- 主營(yíng)產(chǎn)品：化工,醫(yī)藥,香精香料
- 所在地：湖北省#武漢市#江夏區(qū)鄭店街黃金工業(yè)園黃金大道28號(hào)
- 供應(yīng)產(chǎn)品：155
產(chǎn)品詳情
Product details醬腌菜是一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)十分豐富的食品，其含水量高，是微生物生長(zhǎng)反之非常理想的培養(yǎng)基。醬腌菜在腌制及生產(chǎn)加工的各個(gè)階段都會(huì)受到微生物的污染，這些微生物進(jìn)入醬腌菜后，特別是醬腌菜的鹽度降低的時(shí)候，能使醬腌菜在短時(shí)間內(nèi)發(fā)臭變質(zhì)。長(zhǎng)期以來(lái)，醬腌菜的防腐保鮮問(wèn)題一直是困擾榨菜行業(yè)的一個(gè)難題。為了解決這一難題，人們做了不少探索和研究，也取得了一些成果。但在醬腌菜的實(shí)際生產(chǎn)加工中，為了達(dá)到防腐保鮮的目的，通常采用的方法有兩種：一種是向醬腌菜中添加大量的苯甲酸抑制的生長(zhǎng)繁殖，該方法成本低、生產(chǎn)操作簡(jiǎn)單省事，但所加入的苯甲酸大大超過(guò)了國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)所允許的使用量，造成企業(yè)的困擾；另一種是高溫法，這一方法目前已在醬腌菜行業(yè)廣泛使用，但從使用情況來(lái)看，這種方法在醬腌菜品質(zhì)風(fēng)味，實(shí)用性及生產(chǎn)成本等方面還存在一定的缺陷。
聯(lián)系方式
Contact Us- 聯(lián)系人姓名：陳如志
- 聯(lián)系人職位：業(yè)務(wù)員
- 企業(yè)電話：027-50756055
- 詳細(xì)地址：湖北省#武漢市#江夏區(qū)鄭店街黃金工業(yè)園黃金大道28號(hào)