諸城萬宏機械有限公司
認證資料 Certification Data
諸城萬宏機械有限公司
- 聯(lián)系人：潘月艷
- 官網(wǎng)地址：www.wanhongjixie.com
- 所在行業(yè)：制造加工機械-食品、飲料加工機械-食品包裝機械
- 經(jīng)營模式：制造商
- 主營產(chǎn)品：辣椒醬炒鍋;,殺菌鍋;,
- 所在地：山東省-濰坊市-諸城市諸城市密州街道人民東路
- 供應(yīng)產(chǎn)品：66
提供樣品 : | 是 | 樣品價格 : | 36000 |
加工定制 : | 是 | 是否有現(xiàn)貨 : | 是 |
適用范圍 : | 中餐店設(shè)備 |
產(chǎn)品詳情
Product details高溫高壓方式： 蒸汽法 水浴式法 噴淋式法 優(yōu)勢：節(jié)能，熱水回收，節(jié)約蒸汽和電 熱分布均勻，產(chǎn)品品質(zhì)容易控制。 控制方式: 電器半自動 電腦全自動 加熱方式: 蒸汽加熱 電加熱 燃氣加熱 由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力，因此，在時升溫過程中，不放進壓縮空氣，而只在遇到溫度后處于保溫時，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加0.15～0.2Mpa。待經(jīng)過后，降溫冷卻時，停止供應(yīng)空氣，將冷卻水壓入。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。 在過程中，應(yīng)注意最初排氣，進而泄氣，使蒸汽流通。亦可每各10分鐘放氣一次，促進熱交換。總之必須滿足條件的規(guī)定，按一定程序進行，溫度的高低，壓力的大小，時間的長短和操作方法等均由不同產(chǎn)品的工藝作出具體規(guī)定。
技術(shù)參數(shù)：
700*1200(mm) 產(chǎn)量：100公斤左右
900*1800(mm) 產(chǎn)量：200公斤左右
1000*2200(mm) 產(chǎn)量：400公斤左右
1000*2400(mm) 產(chǎn)量：500公斤左右
1000*3000(mm) 產(chǎn)量: 700公斤左右
1200*3600(mm） 產(chǎn)量：850公斤左右
1500*4000(mm) 產(chǎn)量：1100公斤左右
使用說明：
一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設(shè)備通過引入壓縮空氣可實現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進行，須用水泵打入鍋頂部的（或采用水循環(huán)系統(tǒng)）。
在殺菌時，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內(nèi)壓力會超過罐外（在鍋內(nèi)）的壓力。因此，為了避免殺菌時玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋，對鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力，特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。
使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和
跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此，在殺菌時升溫過程中，不放進壓縮空氣，而只在達到殺菌溫度后處于保溫時，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加 0.5 ～ 0.8 個大氣壓。特經(jīng)過殺菌后，降溫冷卻時，停止供應(yīng)蒸汽，將冷卻水壓入。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。
在殺菌過程中，應(yīng)注意最初排氣，進而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15－20分鐘放氣一次，促進熱交換?？傊仨殱M足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。
聯(lián)系方式
Contact Us- 聯(lián)系人姓名：潘月艷
- 聯(lián)系人職位：業(yè)務(wù)經(jīng)理
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- 詳細地址：山東省-濰坊市-諸城市諸城市密州街道人民東路